Primo sale
€14.00PRODUZIONE LOCALE
Il classico per eccellenza della tradizione casearia siciliana, ha un gusto dolce e delicato.
Grazie alla sua versatilità, è un prodotto particolarmente apprezzato in cucina!
Provolone
€14.00PRODUZIONE LOCALE
Formaggio a pasta filata. Filato e modellato interamente in modo artigianale.
Ideale da gustare a crudo abbinato con miele, confetture ai fichi, pancetta croccante e crostini di pane. Perfetto protagonista per una pasta “cacio e pepe” o per ricette al forno come melanzane gratinate o pomodori ripieni di riso.
Ricotta salata
€14.00PRODUZIONE LOCALE
La Ricotta Salata è una varietà di ricotta prodotta ed apprezzata in particolare nell’Italia meridionale. Si differenzia dalla ricotta fresca per essere più “secca” e per un sapore ed una consistenza più marcati, è un formaggio duro adatto per il grattugiato, può essere servito anche a scaglia o a pezzi, il sapore è dolce ma leggermente acidulo.
